Отравяне на жлъчните гъбички

жёлчный гриб описание Отравяне с гъби най-често се случва в резултат на случайна употреба на отровни. Това се случва в резултат на пренебрегването на такива храни - закупуването на неидентифицирани гъби от ръцете, събирането на неизвестни видове или използването на домашни консерви от съмнителен произход. Интоксикацията може да бъде резултат и от грешка в разпознаването на вида гъбички.

От гледна точка на храните, всички гъби се разделят на годни за консумация, тези, които не могат да бъдат и отровни. Най-често срещаният представител на групата на несъбираемите гъби, растящи на територията на нашата страна, е жлъчната гъба, или горчак. Помислете какви са признаците на отравяне с жлъчна гъбичка и колко опасно е да ядете.

Гъби - описание

Друго име на бичака е фалшивата бяла гъба. Той е широко разпространен в Централна Русия. Сезонът на отглеждане е от юни до края на октомври, а ранните студове само до края на септември. Плодовото тяло е с размери 5–10 см, достига до 15 см. Кракът е дебел, силен, с ясно определена мрежа. Шапката е масивна, закръглена, пореста структура. Отгоре капачката е покрита с плътен филм, а в процеса на растеж цветът му се променя от светлокафяв до богат охра. Спори от розов или розово-кафяв цвят.

желчный гриб фото описание

Горчак предпочита леки почви: глинеста почва, пясъчник; урежда се главно по ръбовете на леки гори или в иглолистни насаждения. Често се среща в близост до стволове и пънове, в сухо време може да расте на развалена дървесина. Обикновено горчакът образува групи от 5–15 индивида, но понякога се намира поотделно.

Горчак изглежда много привлекателно. Почти никога не са повредени от насекоми и червеи. Неговата пулпа е месеста, бяла на цвят, почерняла се от среза, но може би не променя цвета си. Вкусът му е много горчив, няма мирис.

Младите жлъчни гъбички, отравяне на които, вероятно поради неправилна идентификация, все още не са с подчертан цвят на спорите. Gorchak често се бърка с гъби гъбички - бял, кафяв боб, окото или бронз.

Горчак се отличава от ядливите гъби със следните характеристики:

  • как выглядит желчный гриб фото розови тубули;
  • върху образеца на окото на крака или ясно видими люспи;
  • месото на горчивия вкус, на почивка става розово;
  • прахообразните спори са оцветени в розово.

Отравяне с жлъчна гъбичка се причинява от катранени вещества, съдържащи се в пулпа, които силно дразнят лигавиците на стомаха и червата. Когато удряте езика, дори малко количество от тях има силно усещане за парене.

Благодарение на същите вещества, горчивата билка се използва в народната медицина като choleretic agent. И по време на медицински изследвания, няколко активни компонента бяха изолирани от нея, които имат холеретични, имуностимулиращи и дори противоракови свойства.

Симптомите на отравяне с жлъчни гъби

Отравяне с жлъчна гъбичка, чиито симптоми не са специфични, е изключително рядко. Горчивият вкус, който се усилва само чрез готвене, предотвратява храненето на гъбичките и получаването на голяма доза токсини. Има доказателства, че можете да се отровите от яденето на домашно консервирани маринати и кисели краставички, където горчивината е маскирана от подправки и оцет.

Токсичността на горчивото не е доказана. Учените не са съгласни: някои смятат, че е невъзможно да ги отровят, защото единствената му опасност е горчив вкус, който може да съсипе всяко ястие. По същата причина храненето на жлъчните гъбички е изключително трудно.

Други изследователи предполагат, че горчивите токсини са донякъде подобни на растителните отрови, които засягат чернодробните клетки. Тези вещества могат да се абсорбират в кръвта дори през кожата и, натрупвайки се в черния дроб, атакуват нейните клетки - хепатоцитите. Няколко седмици след като отровата навлезе в тялото, се развиват признаци на нарушена жлъчна продукция и отделяне и други чернодробни функции. При получаване на големи дози токсин, заболяването е в състояние да се превърне в хронична форма, което води до цироза на черния дроб.

отравление жёлчным грибом симптомы
стомашно разстройство

От практическа гледна точка лекарите приписват горчака на група от леко отровни гъби. Симптомите на отравяне с жлъчна гъбичка се развиват 2-3 часа след хранене, а понякога и половин час е достатъчно, за да се появят:

  • коремна болка;
  • гадене;
  • повръщане;
  • нарушено храносмилане (диария).

Може да се развие дехидратация поради повръщане и диария. Резултатът от отравянето е благоприятен - в рамките на няколко дни тялото се възстановява без никакви негативни последици.

Първа помощ

Първа помощ за отравяне с жлъчна гъбичка включва следните стъпки.

  1. лечение отравления жёлчным грибом
    предизвиква повръщане

    Стомашна промивка. Необходимо е да се премахнат хранителните маси от стомаха, за да се предотврати по-нататъшно усвояване на токсините. За да направите това, пийте 2-3 чаши подсолена вода, след това предизвикайте повръщане. Процедурата се повтаря, докато се освободят всички хранителни маси.

  2. Адсорбция на токсина в чревния лумен. Вземете всяко лекарство от групата на чревните сорбенти: активен въглен, "Ентеросгел", "Полисорб", "Полифан", "Смекта".

След това жертвата се поставя в легло, покрито с топло одеяло. Ако има признаци на нарушено дишане, нервно-мускулна регулация, объркване, тогава е необходима спешна хоспитализация - най-вероятно друг вид гъбички се отровят, което може да доведе до сериозни последствия.

лечение

В случай на отравяне с жлъчна гъбичка не се изисква специално лечение. Те предприемат мерки за възстановяване на течността и водно-солевия баланс: те пият повече вода, можете да използвате солни разтвори (“Regidron”, неговите аналози). Първият ден от диетата на гладно, след това ядат лесно смилаеми храни:

  • диета при отравлении жёлчным грибом житни растения;
  • задушени зеленчуци;
  • плодове с неутрален вкус;
  • постно месо

В заключение още веднъж подчертаваме, че горчак-гъбата е условно отровна. За да ги отрови е изключително трудно, защото на изразения горчив вкус. Ако все пак, по някакъв начин, горчивото дърво е било изядено, тогава симптомите на отравяне от жлъчната гъба ще бъдат неспецифични: гадене, повръщане, диария, коремна болка. Опасностите за живота на активните вещества, съдържащи се в горчивото, не представляват. За лечение е достатъчно да изплакнете стомаха с много вода, вземете ентеросорбентите и следвайте лека диета в продължение на няколко дни.

зареждане ...