Отравяне с диня

арбуз и отравление Зеленчуците, плодовете и плодовете съставляват значителна част от здравословното хранене. Всеки знае за ползите за тялото. Но могат ли те да причинят болест? За съжаление, както и други храни, те могат да причинят хранително отравяне.

Дините са сред продуктите, чието отравяне не е необичайно. Защо тази вкусна зрънце става отровна? Колко опасен е излишният азотен тор, който може да бъде отровен с диня без нитрати и какви са симптомите на болестта? Нека да разберем.

Причини за отравяне с диня

Добра, качествена диня е абсолютно безопасна за здравето. Дини отравяне може да се случи по две причини.

причины отравления арбузом

  1. Повишени нива на нитрати, причинени от неправилна употреба на азотни торове. Торове от този тип могат да се натрупват в почвата, да се превръщат в подпочвени води, да се концентрират в селскостопански продукти, главно в зелени, краставици и дини. Азотът допринася за растежа на зелената маса, така че те се използват широко за стимулиране на растежа на растенията. При хората нитратите стават по-токсични нитрити. Същият процес може да се наблюдава директно в динята при неправилно съхранение.
  2. Отравяне от диня, което в резултат на целостта и дълготрайното или неправилно съхранение натрупа вредни микроорганизми. Диняната каша съдържа голямо количество хранителни вещества, включително лесно смилаеми захари, които са отлична среда за ферментация на микроорганизми.

Симптоми на отравяне на диня

В случай на отравяне с диня симптомите се развиват 2–6 часа след хранене. Те включват:

  • спазм в животе гадене, по-малко повръщане;
  • диария (до 10-15 пъти на ден);
  • коремна болка, спазми;
  • слабост;
  • замаяност, главоболие;
  • повишаване на температурата.

При тежки случаи на отравяне с диня, симптомите показват нарушение на сърдечната дейност: спад на кръвното налягане, сърцебиене, задух. Нитритите пречат на трансфера на кислород в кръвта и процесите на тъканно дишане. Под тяхното влияние съдовете се разширяват, което допълнително влошава състоянието на хипоксия (липса на кислород). Има почерняване на устните, ноктите. Могат да възникнат гърчове. С висока концентрация на нитрати, вероятно силно поражение на лигавицата на стомаха и червата, появата на кръв в изпражненията на кръвта (изпражненията стават почти черен шоколадов нюанс). Също така предупредителен знак е жълтенето на протеините на очите, което показва увреждане на черния дроб.

Първа помощ и лечение

С лека болест можете да се справите с това у дома. Какво да направя, когато диня отравяне на първо място? Вземете мерки, за да отстраните отровата от тялото и да го неутрализирате в червата.

  1. лечение отравления Изплакнете стомаха. За да направите това, пийте голямо количество топла солена вода или слаб розов разтвор на калиев перманганат, след това провокирайте повръщане. Повторете процедурата веднъж или два пъти, докато излезе чиста вода.
  2. След почистване на стомаха да се вземат ентеросорбенти - лекарства, които неутрализират отровите в чревния лумен. Това може да бъде активен въглен, Polysorb MP, Enterosgel, Smekta.
  3. За да се стимулира елиминирането на токсините в урината, както и за предотвратяване на дехидратацията, е необходимо да се пие колкото е възможно повече течност.
  4. След прекратяване на гаденето пийте сладък чай с лимон.
  5. Не приемайте обезболяващи и противовъзпалителни средства - те маскират истинското състояние на тялото и предотвратяват отстраняването на токсините от червата.

В случай на заплашителни симптоми: повръщане, тежка персистираща диария, сърдечно-съдова дисфункция, помътняване на съзнанието - трябва да потърсите медицинска помощ.

Лечението на отравяне с нитрати в болницата включва неутрализация на метхемоглобин, кислородна терапия, използване на сърдечни лекарства и хепатопротектори за черния дроб.

Отровване на диня при дете

арбуз и ребенок Диеното отравяне при дете е по-трудно, отколкото при възрастни. При деца бързо се появява малко количество кръв, недоразвити механизми за детоксикация, дехидратация. На децата под една година не се препоръчва да дават диня по принцип, този продукт не трябва да се злоупотребява с кърмачки, тъй като нитратите лесно преминават в кърмата. На по-стари бебета се дава диня в малки количества - 100-150 грама.

Симптомите на отравяне с диня могат да се появят до два дни след хранене. Подобно на възрастните, децата реагират с гадене и повръщане, диария. В тежки случаи устните и ноктите стават сини, развива се сърдечна недостатъчност. Често симптомите при деца приличат на токсична пневмония.

Ако се появят признаци на отравяне, трябва да се вземат следните мерки:

  • предизвиква повръщане, като дава на детето един от разтворите: топъл физиологичен разтвор (2-4 ч.л. сол на чаша вода), горчица (1-2 ч.л. прах на чаша топла вода), слаб сапун (дават около една четвърт чаша);
  • повръщане не е причина, ако има нарушение на съзнанието;
  • деца на възраст над пет години, вълни стомаха - да се даде голямо количество течност, след това сила да се изтегли;
  • поливайте детето с минерална вода без газ или със специални разтвори като „Regidron“ (на малки порции, за да не предизвикате отново повръщане);
  • дава всеки ентеросорбент;
  • направете клизма.

Не трябва да давате болкоуспокояващи на детето (те маскират хирургични заболявания), но ако имате силни спазми, можете да използвате "No-silos".

Ако в рамките на 2 часа състоянието на детето не се е подобрило, тогава трябва да се консултирате с лекар.

Отровване на диня по време на бременност

арбуз и беременность Динята е полезна по време на бременност - съдържа вода, леки захари, микроелементи и витамини. Употребата му премахва гаденето, елиминира запек, киселини, допринася за по-малко подуване на краката. Бременните жени не трябва да ядат диня с черен хляб, както и със заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ако по време на бременността настъпи отравяне с диня, какво да направите в този случай? Трябва да предприемете стъпки за оказване на първа помощ и да се консултирате с лекар. Основната опасност за плода е състоянието на липса на кислород, за майката - удебеляване на кръвта, което може да доведе до тромбоза. Необходимо е да се следи попълването на течности в организма.

Предотвратяване на отравяне с дини

За да избегнете отравяне, трябва да следвате някои правила.

  1. Преди рязане на динята, тя трябва да се измие с топла вода и сапун, след което се изплаква с вряща вода.
  2. Не разрязвайте дините, когато купувате, за да не вкарате микроби в нея.
  3. профилактика отравления арбузом Цветът на целулоза качествена диня - от розово до червено. Жълти и бели петна, синкав цвят - признаци на химикали.
  4. Структурата на нормалната целулоза - със зърна, искри върху разреза. Подозрителната плът е гладка, набраздена, влакнеста.
  5. Ако сложите парче пулп във водата, то просто ще затъмни. Ако има химикали, водата ще стане розова.
  6. Нарязани диня, съхранявани в хладилник не повече от един ден.
  7. Нитрати и нитрити се натрупват в големи количества в кората и в пулпа под него. Ето защо, не яжте пулпа директно на кората.

Трябва също да се има предвид, че шансовете за отравяне на диня с нитрати са много по-високи през юли (ранна реколта), а в края на сезона е по-вероятно да страдат от ферментирали плодове.

Така открихме дали е възможно да се отровят с диня и защо се случва. Ако степента на заболяването е лека, лечението може да се извърши у дома. За да направите това, трябва да изчистите стомаха на храната, да вземете хелатори и да замените загубата на течност. В случай на нарушение на сърдечната дейност, помътняване на съзнанието, гърчове - трябва незабавно да се свържете с линейката.

зареждане ...