Как да се разграничат хранителните отравяния от чревната инфекция

причины пищевого отравления и кишечной инфекции Използването на не само замърсени хранителни продукти ще доведе до развитие на остри заболявания на храносмилателната система. Понякога е достатъчно да се яде малко количество пресни храни с неизследван срок на годност, а болестта все още ще се удари в стомаха или червата. Има подобни болести, но на пръв поглед все още има малки разлики.

Как да се разграничат хранителните отравяния от чревни инфекции? Разликата не е само в патогена, има няколко ключови характеристики, с които тези болезнени процеси се различават.

Какво е чревна инфекция

Чревните инфекции са голяма група от заболявания, включително някои остри инфекциозни заболявания, причинени от следните патогени:

  • возбудители кишечных инфекций фото салмонела - тиф, паратиф, салмонелоза;
  • Шигела - дизентерия;
  • Escherichia coli - ешерихиоза;
  • вируси - ротавирусна инфекция.

Основният симптом, който обединява всички тези заболявания е развитието на остро възпаление на един от секциите на стомашно-чревния тракт, поради инфекция с инфекциозен агент. Това означава, че основната роля тук се играе от микроорганизми - бактерии или вируси. Всеки от тях засяга неговия отдел на храносмилателната система. Като правило, стомахът, тънките черва или дебелото черво все още не са достигнали. Затова най-често инфекциите се развиват след няколко часа, а в някои случаи и повече от един ден след заразяването.

Хранително отравяне е остра краткотрайна болест, развитието на която включва условно патогенни микроорганизми или техните метаболитни продукти - токсини. Така че, често се случва - след дълъг престой на крайния продукт в неподходящи условия (на слънце, или ден без хладилник), някои микроорганизми започват да се размножават и да отделят вредни частици - токсини. Обикновено малко количество от тези бактерии или вируси не вреди на човек. Но след смъртта или в определена критична сума те предизвикват хранително отравяне.

пищевое отравление фото

Каква е разликата между хранително отравяне и чревна инфекция? В случай на хранително отравяне, самият патоген може да липсва, т.е. бактериите могат да умрат по време на топлинна обработка, но техните токсини водят до интоксикация. Често това са готови продукти, закупени в готвенето или в кафенетата. Друга категория продукти са супите за два или три дни, останали след партито. Първите ястия, въпреки многократното кипене, вече са засети с микроорганизми. Повтарящата се топлинна обработка ще убие бактериите, но след разрушаването им остават техните метаболитни продукти, които са по-устойчиви на високи температури и не могат да бъдат унищожени по обичайния начин.

Пример ще бъде:

  • Clostridium;
  • Протей;
  • ауреус;
  • Klebsiella и много други микроорганизми, които произвеждат ентеротоксини.
  • Хранително отравяне и чревни инфекции са еднакво неприятни заболявания, които носят много проблеми за здравето. Понякога от първите симптоми без специализиран преглед и назначаването на специални изследвания е трудно да се определи с какво е заразен човек. В края на краищата хранително отравяне и чревни инфекции са много сходни.

    1. механизм передачи бактерий
      замърсени храни

      На първо място, храносмилателната система е засегната. Всяко от отделите може да бъде включено в болезнен процес: стомаха, малките или дебелите черва.

    2. Всички тези заболявания се появяват циклично. Във всяка от тях има няколко основни периода: инкубация, височина на заболяването, ремисия.
    3. Общият трансмисионен механизъм е чрез замърсени продукти.
    4. Симптомите в повечето случаи са сходни: гадене, повтарящо се повръщане, болезненост в стомаха и червата, болки в спазми, нарушено изпражнение (диария).
    5. Във връзка с рязката загуба на течност от организма и поради влиянието на токсините на бактериите след няколко часа, участващи в процеса на заболяването и други органични системи. Реагира на сърдечно-съдовата и нервната система. Има замаяност, чести или редки пулс, слабост, промени в кръвното налягане.

    След тази характеристика на всеки вид заболяване става неясно какви са техните различия. Какво е по-тежка чревна инфекция или хранително отравяне? Всичко зависи от случая. Въпреки същите прояви, съществуват значителни различия.

    Каква е разликата между хранително отравяне и чревна инфекция?

    Понякога е трудно дори и на опитен лекар да определи коя болест има човек от първия път. Но специални методи за изследване помагат в медицината: бактериални култури и общи анализи. Обикновените хора нямат възможност да определят у дома каква болест са склонни. Затова трябва да знаете типичните отличителни черти на всеки процес.

    1. боль при кишечной инфекции фото
      болка при чревна инфекция

      Всички чести чревни инфекции се срещат с дълъг инкубационен период. Това е периодът в хода на заболяването, когато човек се чувства общо неразположение и няма типични, изразени клинични прояви. При бактериална или вирусна инфекция този период продължава до две седмици. Хранително отравяне започва няколко часа след приемането на нискокачествен продукт. Това се дължи на наличието в последния случай на вече изолирани токсини (те ускоряват хода на заболяването). С развитието на чревната инфекция, токсините се освобождават няколко часа след влизането на микроорганизмите в стомаха.

    2. По-често, хранително отравяне засяга горната част на храносмилателния тракт - стомаха и началните участъци на тънките черва. В случаите на чревни инфекции патологиите са по-податливи на малките и дебелите черва.
    3. Как да се разграничат хранителните отравяния от ротавирусна инфекция? В последния случай, източникът на инфекция е по-често деца на възраст над две години, всички храносмилателни системи участват в заболяването: стомашна болка, гадене, повръщане, след това тътен и коремна болка, диария.
    4. симптомы пищевого отравления и кишечной инфекции Повишава се различната температура на тялото. В случай на хранително отравяне тя може да се увеличи леко, до максимум 37-39 ° C през първите часове на заболяването с постепенно намаляване. При чревни инфекции температурата може да достигне максимум след 2-3 дни и да достигне до голям брой (40 ° C).
    5. Неусложнено хранително отравяне не трае дълго - 1-3 дни, човек се възстановява по-бързо. Чревната инфекция трае дълго време в някои случаи повече от 10 дни.

    Крайната и пълна диагноза може да се направи само след проучване в болница. Хората със съмнение за сериозно хранително отравяне или чревна инфекция трябва да бъдат хоспитализирани в отделението за инфекциозни заболявания за подходящо лечение.

    Хранителните отравяния и инфекциите могат да се имитират, скривайки се зад същите симптоми. В редки случаи можете веднага да идентифицирате техните различия. Това ще отнеме време, което човек често няма. Ето защо, при първите признаци на някое от тези заболявания е по-добре незабавно да се консултирате със специалист.

зареждане ...