Възможно ли е да отрови гъби

опята Фенове на гъби се чудят - възможно ли е да отрови гъби?

В крайна сметка, всеки знае, че тези гъби не принадлежат към категорията на отровни, като бледо гълъб или аманита. Те не се отнасят за условно годни за консумация гъби като боровинки, вълни и снопове. Въпреки това, не всеки знае, че яденето на обичайните ядливи гъби може да причини сериозно увреждане на здравето.

Така че, при определени обстоятелства е възможно дори отравянето на гъбите.

Причината за отравяне с агония

Основната опасност от такова отравяне е подценяването на неговата тежест. Често не се случва опитни гъби, които добре познатите ядливи гъби могат да причинят сериозни здравословни проблеми.

Нарушенията, които се развиват в този случай, не водят до смърт, ако тялото е детоксифицирано във времето. Това обаче може да бъде много опасно поради токсични ефекти върху жизненоважни органи и системи, както и сериозни нарушения на водния и електролитен баланс.

Отравянето с медоносни ядки може да се случи, ако те са израснали в райони с лоша околна среда (фабрики, лаборатории, площадки близо до магистрали или железопътни линии). В този случай гъбите натрупват тежки метали:

  • живак;
  • мед;
  • води;
  • кадмий;
  • цинк и др.

Известно е също, че гъбите имат способността да натрупват значително количество цинк и кобалт в сравнение с други годни за консумация гъби.

В допълнение, при дългосрочно съхранение на вече събрани гъби без термична или друга обработка, те могат да образуват различни вредни вещества.

Симптоми на гъби отравяне гъби

опята отравление Основните симптоми на отравяне с гъби, както и други гъби, се появяват в първия час след употребата им, но латентният период може да достигне дванадесет или повече часа.

Токсините в тялото се абсорбират много бързо в кръвния поток, след което влизат в жизнените органи чрез хематогенни и лимфогенни пътища и оказват вредно въздействие върху тях. Тежки метали или токсични съединения, които се образуват в резултат на неправилно съхранение на гъби, нарушават функционирането на клетъчните мембрани, причиняват увреждане на клетъчните структури и предотвратяват нормалния поток на всички физико-химични реакции, протичащи в организма. Най-бързият от всички органични системи за тези патологични процеси е храносмилателната система.

На първо място, жертвата чувства:

  • виене на свят;
  • гадене;
  • абдоминален дискомфорт;
  • болка в стомаха или червата;
  • спазми.

По-нататък се появяват:

  • повръщане;
  • диария;
  • признаци на дехидратация.

В случай на отравяне от агония, ако има признаци на дисфункция на централната нервна система (замаяност, сънливост, сънливост), то те са ужасен симптом, когато се появи, трябва незабавно да се обадите на линейка!

Лечение и първа помощ

активированный уголь Ако сте яли мед и след един час имате първите признаци на отравяне с гъби, трябва незабавно да измиете стомаха. В домашни условия се използва безкамерно изплакване, за което е необходимо да се пие голямо количество топла вода (два до три литра) едновременно и да се предизвика повръщане.

След измиване на стомаха трябва да се вземе фино нарязан активен въглен - по една таблетка на всеки десет килограма тегло или друг сорбент.

След това трябва да спазвате почивката на леглото и да вземате голямо количество течност, за предпочитане алкална минерална вода без газ.

Провежда се и симптоматична терапия - приемане на антиеметични лекарства, спазмолитици.

Не използвайте обезболяващи, анти-диарийни лекарства! Това може да скрие клиничната картина на животозастрашаващи заболявания и да влоши още повече състоянието.

В случай на влошаване на състоянието е необходимо спешно да се повика екипаж на линейка или да се отиде в медицинско заведение!

Как да не отрови ядливи гъби

термическая обработка грибов За да се избегнат всички горепосочени проблеми, е по-добре да се откаже от използването на гъби, които са се разраствали в неблагоприятни райони. Трябва да се помни, че е нежелателно да се събират гъби в близост до:

  • железопътни релси;
  • движението по пътищата;
  • близо до промишлени предприятия;
  • в града, където винаги има огромно количество отработени газове и следователно оловни съединения.

Никога не купувайте гъби от непознати, особено в случай на нарушаване на целостта на капачката или крака, тъй като в тази гъби може да се получи бледа гъба или гъба.

Трябва да помните и за готвенето. Гъбите най-добре се накисват преди осоляване (смяна на водата на всеки три часа в продължение на три дни). Термичната обработка трябва да се извършва в продължение на най-малко тридесет минути. Трябва да се помни, че съхранението на гъби в алуминий, поцинковани или керамични е неприемливо.

Следването на тези прости правила ще ви помогне да избегнете много проблеми и да поддържате здравето си!

зареждане ...