Хранително отравяне с бактериален произход

отравления бактериального происхождения Когато се срещате, хората желаят взаимно добро здраве, защото то е в основата на един щастлив и пълноценен живот. Човешкото здраве е безценен дар, който всеки разполага самостоятелно.

За съжаление, човешкото тяло често е изложено на всякакви болести и разстройства. Всяка болест има свои симптоми, признаци и последствия.

За да сте здрави, трябва да знаете компонентите на най-често срещаните заболявания и да ги предотвратите, защото, както знаете, болен човек винаги причинява съжаление, а здравият човек се доверява и уважава.

Видове хранително отравяне с микробен произход

кишечная палочка
Е. coli

Влошаване на здравето, повръщане, повишена температура, диария, силно главоболие - симптоми, които в никакъв случай не могат да бъдат пренебрегнати. Може би всичко това се дължи на хранително отравяне.

Такъв термин като "хранително отравяне" често се заменя с думата "гастроентерит". Тези две думи обаче имат напълно различни значения. Гастроентеритът е възпаление на червата и стомаха, а хранителното отравяне е един от факторите на възпалението. Хранително микробно отравяне, за съжаление, обикновено е не по-малко от 95% от общия брой хранителни отравяния в света.

Хранително отравяне с бактериален произход се появява, когато микроб-протеа или Escherichia coli навлизат в човешкото тяло. В повечето случаи, Е. coli навлиза в храната, когато човек наруши личните хигиенни правила, особено с мръсни ръце.

  1. Бактериалните токсини са отравяния, които възникват при консумация на голямо количество живи бактерии.
  2. Стафилококовото отравяне е заболяване, което се появява в резултат на храна, която съдържа токсин стафилокок. След консумирането на храна, заразена с отрова, се появяват симптоми, които са специфични за това заболяване. Стафилококите се намират в червата, назофаринкса, върху кожата.

стафилококи

стафилококк
стафилокок под микроскоп

Според многобройни статистики, това заболяване не води до смърт, но е доста опасно за здравето на човешкото тяло като цяло.

Най-добрата среда за стафилококите са храни, съдържащи големи количества въглехидрати и протеини.

Причината за такава токсикоза най-често е консумацията на замърсени млечни продукти.

Също така благоприятна среда за стафилококите са кремавото тесто и месните продукти.

отравяне с колбаси

Ботулизъм - хранително отравяне, което се случва при хранене, което съдържа ботулинови токсини.

Обикновено, човек получава хранително отравяне, като ботулизъм, когато яде храни, които са били съхранени или са били затворени неправилно. Може да се развият ботулисните микроби. Те отделят бактериален токсин, който се нарича ботулинов токсин. Веднъж попаднали в тялото, този опасен токсин засяга цялата централна нервна система, черния дроб, кръвта и бъбреците.

Също така, ботулизмът може да бъде причинен от спори, намиращи се в почвата, влизащи в тялото с храна или заразени чрез дълбоки рани. В резултат на това храносмилателната система абсорбира токсина. Често ботулизмът може да доведе до парализа на цялата дихателна система и мускулите, заедно с други храносмилателни симптоми.

Причинителите на токсични инфекции са много чести. Те могат да се появят във въздуха, почвата, водата, изпражненията на хора и животни, по повърхността на предметите.

Човешката чувствителност на заболявания, свързани с храни, е много висока. В резултат, от момента на въздействие върху стомашно-чревния тракт до развитието на характерни симптоми, може да отнеме от 30 минути до няколко часа.

Учените са установили, че тези, които приемат пост нискокачествена храна и тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт на хроничен тип, са по-трудни и по-бързо се разболяват.

Отнема само няколко часа, за да се развалят продуктите (при неблагоприятни условия), което е опасно за човешкото тяло. Ако се яде, тогава цялата храносмилателна система ще бъде изложена на голям брой микробни токсини, които се образуват по време на разлагането им. След това трябва да се появят симптоми на отравяне. Появата на първите симптоми, като правило, не надвишава 24 часа.

Ентеропатогенна Escherichia coli

энтеропатогенные кишечные палочки
салмонела

Ентеропатогенните колибали са бактерии, които изпълняват полезни функции в организма. Но има и вредни видове Е. coli, които могат да причинят тежки чревни заболявания.

Патогените са Listeria и Salmonella.

Салмонелозата сред хранителните инфекции е на първо място. Salmonella е малка, мобилна пръчка. Основният източник на патогени са животни (гризачи, говеда и др.). Освен яйцата и месото, заразено със салмонела, често причината за това заболяване са кремове, желета, масло, варени зеленчуци, кръвни и чернодробни колбаси, рибни продукти. Също така причинителите на салмонелоза са мухи, мишки, плъхове. Хората, които страдат от салмонелоза, също са бактериални носители.

Хранително отравяне с микробен произход се проявява в две форми - интоксикация и токсикоинфекция.

Внимание - хранително микробно отравяне

пищевые микробные отравления Храна интоксикация - сериозно отравяне, които са свързани с приема на храна, включително микроорганизми токсини. Въпреки това в продукта може да няма живи микроорганизми.

Инфекциите, причинени от храни, могат да бъдат причинени от употребата на продукти, които са заразени с микроби. Това и Salmonella, parakishechnaya и Е. coli.

Хранително отравяне с микробна етиология (наука, която изследва състоянието и причините за заболяванията) се характеризира с неочакван старт и не се предава на здравите от пациента.

И сега трябва да се научим да различаваме здравите продукти от заразените.

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е цветът, вкусът и мирисът на храната. Заразените продукти миришат естествено неприятно, имат кисел вкус.

Също така, един от признаците за влошаване на качеството на продукта е газовите мехурчета, плесен. Когато отваряте консерви, обърнете внимание на памучната капачка, която трябва да присъства. Ако не беше, тогава трябва да помислите за свежестта на продукта.

Какво да правим при хранителни отравяния чрез микроби

Когато хранително отравяне е необходимо да се измие стомаха. За да се отървете от токсините, често се използват вещества, които отстраняват токсините от тялото - това са сорбенти, които са разделени на две групи (бяло и черно). Черният е активен въглен, бял е например Смекта и други лекарства.

В случаите, когато повръщане и диария присъстват в хранителните отравяния, те обикновено се обръщат към тежкото пиене. Вие също трябва да помните, че трябва да пиете не само вода и солни разтвори, които добавят лекарства като "Regidron" и други.

За отравяния, които не са придружени от диария, лаксативи обикновено се използват за намаляване на абсорбцията на токсини от червата.

Погрижете се за тялото си от такъв стрес, внимавайте за храна, хигиена и винаги бъдете здрави!

зареждане ...